Vignoble Bois Marie - Accueil

La parcelle de Charles Legot que nous cultivions s’appelait d’après cette carte de 1616 « Du Couvent » ou « De la Règle ». Suite au décès de Mme Legot, cette parcelle est revendue fin 2018, nous ne la cultivons plus et consacrons actuellement tout notre temps a la parcelle de 30 ares située de l’autre côté de la chaussée de Waremme.

Cette parcelle est enclavée dans le quartier du Bois Marie, sur une des meilleures côtes de Huy. Elle était appelée par nos ancêtres vignerons de la Renaissance « Hautes Vignes ». Cette parcelle s’appelait certainement déjà comme cela bien avant mais aucune trace écrite d’avant 1616 n’a été retrouvée jusqu'alors.

Le premier document démontrant l’existence d’un vignoble à Huy remonte au début du IX^e s. Créé avant le XIII^e s siècle, abandonné après la guerre, le Vignoble du Bois Marie « Hautes Vignes » est aujourd’hui replanté de 2.300 pieds de cépages résistant aux maladies. Johanniter, bronner, solaris, gamaret, divico, cabernet blanc et bien d’autres, …

Nos vins et crémants, blancs et rosés, de terroir naissent de la minéralité que la vigne aura puisé dans le sol, mais ils ne pourrons s'exprimer que par le travail du vigneron.

Notre vignoble avec sa forte pente est superbement exposé plein sud. Composé de schiste, le sol est particulièrement adapté à la vigne. Les racines peuvent descendre à plusieurs mètres de profondeur permettant ainsi à la vigne de métaboliser les minéralités originelles de son terroir.

Le travail dans ce vignoble est réalisé dans une superbe ambiance et, a pour but de préserver le patrimoine historique et culturel de notre ville. De ce vignoble, nous avons la chance d’avoir une des meilleures vue sur la vallée Mosane.