Vignoble Bois Marie - Nos vins

Pétillant rosé :
Cépages : Divico 20%, Gamaret 80%
Nez : groseille à maquereaux, framboise, fraise des bois
Bouche : bulles fines, vin structuré et ample.,
Rem :  le parfait compagnon d’un repas en sauce

Pétillant Blanc :
Cépages : Johanniter 60%, Bronner 30%, Solaris 5%, Phoenix 5%
Nez : fleurs blanches, aubépine, lilas.
Bouche : bulles fines, légères et nombreuses, pamplemousse, agrume, aubépine, tilleul.
Rem : le parfait compagnon d’un apéritif et plus si affinité.

Vin Rosé :
Cépages : Gamaret 80%, Cabertin 20%
Nez : groseille, cassis, myrtilles.
Bouche : net et sans concession, sur le fruit rouge, fruité.
Rem : idéal sur la terrasse les pieds en éventail !

Vin Blanc tradition :
Cépages : Johanniter 40%, Bronner 35%, Solaris 5%, Phoenix 20%
Nez : Discrètement floral, aubépine, acacia.
Bouche : agrume suave, acidulé et rafraichissant, typé Vinho Verde.
Rem : En apéro ou avec des moules, et pq pas avec une bouchée à la reine.
 
Vin Blanc Chardonnay :
Cépage : Chardonnay de Huy ( le dernier de notre production )
Nez : minéral, vanille, amande, massepain.
Bouche : complexe, minérale et ample, le passage au fût est bien présent et maîtrisé.
Vinification : Fût neuf, élevé et bâtonné sur lie.
Rem : à déguster sans modération, même s’il peut vous attendre quelques mois.

Vin Rouge :
Cépages : Divico (Gamaret-Bronner)
Nez : réglisse, poivre, thym, foin, tabac.
Bouche : ample, structuré et fruité mures et cassis.
Rem : avec un osso-buco, un rôti en sauce ou une quiche, ce vin vous surprendra par sa complexité.